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Especialista de Investigación y Desarrollo - Meals de Colombia S.A.S - Bogotá

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Fecha: 13-ago-2019

Ubicación: Bogotá, CUN, CO

Empresa: Nutresa

GERENCIA
Gerencia De Mercadeo
CRITICIDAD EN EL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
PROPÓSITO / MISIÓN

Planear, ejecutar y hacer seguimiento a las etapas de desarrollo de nuevos productos, para  garantizar las condiciones y especificaciones de diseño.

RESPONSABILIDADES

 

Finalidad / Entregables

Responsabilidades

INNOVACIÓN Y DESARROLLO

1. Definir las materia primas  y/o material de empaque que cumplan con las necesidades del desarrollo (funcionalidad y costo) y proponer proveedores. 
2. Desarrollar y formular los prototipos de producto y/o empaque y presentar el costeo del mismo.
3. Coordinar y ejecutar ensayos semi-industriales e industriales, para validar y estandarizar el producto y el proceso productivo.
4. Ejecutar las actividades establecidas en la herramienta PPM5.
5. Ejecutar y hacer seguimiento a los proyectos de mejora asignados (proyectos especiales, evaluación sensorial, gestión del conocimiento).
6. Desarrollar productos bajo los lineamientos de perfil nutricional del Grupo Nutresa.

GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO

1. Crear y actualizar la información del producto en Conexión y SAP (parametros de producto, protocolo, plano de presentación, ficha de paletizado)..

ASUNTOS REGULATORIOS

1. Elaborar los textos legales, tablas nutricionales y rotulado voluntario de los productos, de acuerdo a la normatividad vigente.
2. Actualizar la información del material de empaque y protocolos de producto, cuando se realicen cambios de especificaciones.

COSTO

1. Validar las propuestas de insumos alternos (De acuerdo a los lineamientos del negocio y Grupo Nutresa) que aporten al costo beneficio de los productos.
2. Controlar y hacer seguimiento al presupuesto de las ordenes internas de los proyectos asignados.

 

Nota: Para ver las responsabilidades en el Sistema Integrado de Gestión (SIG), dar click en: Matriz de responsabilidades SIG

RETOS

No Aplica

TALENTOS SER NUTRESA
Desarrollo de sí mismo y de otros
Pasión por el cliente y consumidor
Sentido colectivo
Sentido humano
Desarrollo de sí mismo y de otros
Innovación y cambio
Innovación y cambio
Pasión por el cliente y consumidor
Sentido colectivo
Sentido humano
CONOCIMIENTOS DESEABLES
  • Herramienta de gestión de Proyectos y/o desarrollo de productos      
  • Formulación de alimentos            
  • Desarrollo de Empaques           
  • Procesos Productivos    
  • Normas nacionales e internacionales de alimentos 
  • Análisis Sensorial              
  • Herramientas Informáticas (Office , SAP)              
EDUCACIÓN DESEABLE
Profesional en Ingeniería de Alimentos  o Ingeniería Industrial
y afines
EXPERIENCIA
  • 1 a 3 años en procesos de desarrollo de nuevos productos

 

Nota: En los casos en que el cargo requiera un nivel de educación específico y el ocupante actual no cumpla el requisito, la Gerencia de DHCO considerará el tiempo de experiencia en el cargo o similares y la dará como válida para el requisito de Educación.

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