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Director(a) Técnico(a) I+D+I - Meals de Colombia S.A.S - Bogotá

Fecha: 10-nov-2020

Ubicación: Bogota, DC, CO

Empresa: Nutresa

GERENCIA
Gerencia De Mercadeo
CRITICIDAD EN EL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
PROPÓSITO / MISIÓN

<span style="font-family:"Arial",sans-serif">Direccionar la estrategia de investigación, innovación y desarrollo de nuevos productos, para contribuir a la generación de soluciones rentables, oportunas y de calidad.

RESPONSABILIDADES

Finalidad / Entregables

Responsabilidades

INNOVACION Y VIGILANCIA

1. Monitorear el entorno (ferias, visitas a compañías, competencia, proveedores), para contribuir a la contextualizacion del negocio y generar nuevo conocimiento.
2. Coordinar y participar en los procesos de monitoreo, construccion y aprobacion de las nuevas regulaciones o normas aplicables a nuestros productos.

GESTIÓN DE IDEAS

1. Coordinar el proceso de ideacion para la generacion de alternativas de nuevos productos y procesos, para contribuir al proceso de innovacion de la compañía.

I+D+I

1. <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Liderar la construcción y acompañar la implementación de la prospectiva y el plan estratégico de investigación, innovación y desarrollo a corto, mediano y largo plazo, de forma que contribuya a la respuesta oportuna del mercado, creación de propuestas de valor para el cliente y sostenibilidad del Negocio.

2. Definir el equipo responsable de ejecutar el proyecto de desarrollo de nuevos productos, para garantizar el cumplimiento de plan de desarrollo de nuevos productos.
3. Evaluar la formulacion y sugerir las materias primas, materiales de empaque, el proceso  y equipo necesario para garantizar el desarrollo del nuevo producto.
4. Monitorear el cumplimiento del proceso de desarrollo, en referencia a tiempos, costos, equipos, ensayos, muestras, evaluacion sensorial, entre otros, para asegurar el uso adecuado de los recursos.

5. Acompañar el lanzamiento del producto, para verificar el comportamiento del producto en el mercado

6. Proponer cambios y/o mejoras en los procesos de incorporación tecnologica en la cadena de suministro (transferencia de conocimiento).

 

Nota: Para ver las responsabilidades frente a la gestión del personal, dar click en: Responsabilidades del líder

Nota: Para ver las responsabilidades en el Sistema Integrado de Gestión (SIG), dar click en: Matriz de responsabilidades SIG

TALENTOS SER NUTRESA
Pasión por el cliente y consumidor
Desarrollo de sí mismo y de otros
Inspiración al logro
Sentido colectivo
Visión sostenible
Liderando con el ejemplo
Sentido humano
Innovación y cambio
Pensamiento sin fronteras
CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y EXPERIENCIA
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Gestión de Proyectos
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Desarrollo de Empaques
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Procesos Productivos de Alimentos
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Panel Sensorial
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Legislación Sanitaria y aplicable al producto
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Normas nacionales e internacionales de alimentos
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Procedimientos y entes políticos y legales
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Formulación de Helados y productos relacionados
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Desarrollo de nuevos productos
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Nutrición y Salud
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Química de alimentos (Aditivos e Ingredientes)
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Habilidad en análisis sensorial
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Conocimiento en análisis químico y físico de procesos, así como la interpretación de análisis estadísticos
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">Capacidad de gestionar proyectos de desarrollo de productos, procesos y modelos de negocio.
EDUCACIÓN DESEABLE
Profesional en Ingeniería de Alimentos  o Química
Especialización en Innovación o Desarrollo de nuevos productos
EXPERIENCIA
  • <span style="font-family:"Arial",sans-serif">5-8 años liderando procesos de desarrollo de productos e investigación.

 

Nota: En los casos en que el cargo requiera un nivel de educación específico y el ocupante actual no cumpla el requisito, la Gerencia de DHCO considerará el tiempo de experiencia en el cargo o similares y la dará como válida para el requisito de Educación.