Compartir esta oferta de trabajo

Soporte de Aseguramiento de la Calidad - Industrias Aliadas S.A.S - Ibagué - Término fijo.

Fecha: 16-ene-2021

Ubicación: Ibague, TOL, CO

Empresa: Nutresa

PROPÓSITO

Realizar los análisis físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales establecidos en los planes de calidad, con el propósito de asegurar el cumplimiento de los estándares  y  especificaciones de producto, así como el cumplimiento de los programas de inocuidad.

RESPONSABILIDADES
  • Inspeccionar el café verde, almacenado, registrar el resultado de la  inspección, Liberación y disposición de producto no conforme en proceso y/o terminado.
  • Realizar el análisis sensorial de materias primas producto en proceso y terminado.
  • Administrar los patrones sensoriales, incluye patrones  suministrados por el cliente.
  •  Inspeccionar los Materiales de empaque y reportar las desviaciones presentadas por los materiales.
  • Realizar controles a producto retenido por el detector de metales en el PCC en las zonas de empaque y monitorear los programas de inocuidad (plagas, limpieza y desinfección, agua potable, industrial).
  • Realizar verificaciones de calidad (Hermeticidad, tiempo y temperatura de congelación, contenido neto, codificación, conservar muestras de retención) y análisis para  validación de materiales que  incidan en la inocuidad
  • Realizar los análisis fisicoquímicos, sensoriales, microbiológicos internos y/o externos acorde con plan de Calidad, incluye metodologías propias y establecidas por los clientes.
  • Liberar producto, pedido de exportación,  conservar los registros de trazabilidad de la producción, clientes, controles de   producto. Manejo y disposición de producto no conforme Incluye materiales propiedad de cliente.
  • Elaborar  certificados de Calidad 
  • Preparar, analizar y despachar muestras para realizar análisis en laboratorios Externos, solicitadas por autoridades (Fitosanitarias) entes certificadores, pre embarque de los clientes, incluye metodologías propias y establecidas por el cliente.
  • Realizar Auto inspecciones por áreas de la empresa, seguimiento y gestión de hallazgos identificados, así como verificar e identificar fuentes de contaminación microbiológica; Reporte y registro de incidentes de inocuidad, generar  avisos de mantenimiento  de incidentes de inocuidad, formación, inducción y requerimientos de calidad e inocuidad.
  • Conservar el orden y aseo del laboratorio equipos utensilios, incluye procedimientos de ajuste y verificación, calibración de equipos de medición.
  • Cumplir todas las normas de seguridad y salud en el trabajo orientadas al autocuidado, al reporte oportuno de incidentes y la prevención de accidentes en el lugar de trabajo. 
  • Cumplir con los estándares de calidad, inocuidad, medio ambiente, sistemas de gestión de control y seguridad, buenas prácticas de manufactura y otras normas o sistemas de gestión establecidos por la empresa,  incorporando las herramientas de  mejora continua.

#LI-MA1

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES
  • Operación de equipos de laboratorio
  • Identificación, manipulación, almacenamiento y transporte de sustancias químicas
  • Especificaciones de producto y materiales de empaque 
  • Buenas Prácticas de  manufactura 
  • Manipulación de alimentos 
  • Preparación de pruebas para análisis sensorial 
  • Manejo de sistemas de información SAP y aplicativos de la compañía 
  • Manejo paquete de office 
  • Análisis sensorial 
     
EDUCACIÓN
Tecnólogo en Calidad o Alimentos
EXPERIENCIA

6  meses  de  experiencia en actividades de inspección y/o control de proceso.

TALENTOS SER NUTRESA
Sentido colectivo
Innovación y cambio
Pasión por el cliente y consumidor
Desarrollo de sí mismo y de otros